Chokladbakelser, Ankis

ca 20 st 
En läcker utveckling av kladdkaka till bakelser i aluminiumformar. De går också bra att frysa.

Ingredienser:
2 ägg
3 dl strösocker
100 g smör (smält)
4 msk kakao
1 krm salt
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker

Glasyr:
100 g smör
4 msk strösocker
2 tsk vetemjöl
4 tsk kakao
2 dl vispgrädde

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 160°.
2. Vispa ägg och socker vitt och poröst.
3. Tillsätt resten av ingredienserna.
4. Häll upp i aluminiumformar och grädda 15 minuter, inte mer, kakorna ska inte se färdiga ut.
5. Medan kakorna gräddas görs glasyren: Låt alla ingredienserna koka ihop tills det tjocknat lite. Glasyren ska fortfarande vara ganska lös, den tjocknar när den kallnar.
6. Ta kakorna ur ugnen och låt plåten falla ner på bänken så kakorna sjunker ihop lite. Häll glasyr i mitten av kakorna. Låt kakorna kallna.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

tolv + arton =