Äppelmarmelad med karamellsmak
Foto: Peter Kam
Äpple, sirap och kardemumma – vad kan gå fel!?
1 l ca
Ingredienser:
500 g syrligt äpple, t ex Aroma
2 dl vatten
1 1/2 dl, 210 g ljus sirap ekologisk
1/2 citron, saften
2 1/5 dl, 200 g syltsocker
1 tsk malen kardemumma
Gör så här:
1. Skala, kärna ur och skär äpplet i små bitar.
2. Blanda äpplebitar med vatten, sirap och citronsaft i en gryta. Sjud på svag värme under omrörning ca 10 minuter.
3. Blanda ner syltsocker och kardemumma och låt koka ytterligare ca 5 minuter. Skumma och häll upp den varma marmeladen på väl rengjorda och varma glasburkar. Förslut direkt och förvara kallt.
Lämna en kommentar
Want to join the discussion?Dela med dig av dina synpunkter!