Baka lussebullar

Baka bästa lussekatterna – utbakningstips!

Grunden till goda lussekatter är naturligtvis en fin deg. Använd gärna receptet på Fina lussekatter. Det är viktigt att knåda degen riktigt ordentligt, att inte tillsätta för mycket mjöl och att låta det jäsa länge och väl.

När du ska baka ut: använd minimalt med mjöl på bakbordet.

Så här bakar man ut en dubbel lussekuse med bara en deglängd:

Dela degen i 35-40 bitar.

Rulla bitarna till ca 50 cm långa längder. Rulla gärna i två steg och låt vila emellan så undviker du att degen spricker.

Picture 066

Håll en ände i varje hand, sväng till två öglor i luften och lägg ner på bakbordet.

Forma ytterligare två öglor, vik in ändarna under och lägg kusen på plåt.

Sätt i russin och låt jäsa.

Lussekatt gör du så här:

Rulla ut till ca 40 cm längder. Låt dem smalna av i ändarna.

Håll en ände i varje hand, korsa dina händer så att det bildas en kringla men låt ändarna sticka upp.

Vänd kringlan upp-och-ner på en plåt. Vik upp ändarna till kattöron.

Sätt i russin och låt jäsa.

Print Friendly
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

tolv − 7 =