Bärtarteletter
Foto: Malin Nuhma
Här får alla sin egna lilla minitårta. Fyll pajskalet med vaniljkräm och säsongens godaste bär.
ca 10 st
3 – 3 1/2 dl vetemjöl
2 msk ljust muscovadorörsocker
150 g smör
1 litet ägg
Fyllning och garnering:
3 dl vaniljkräm*
1/2 – 1 l jordgubbar
ätbara blommor
Gör så här:
1. Blanda det mesta av mjölet, socker och smöret i bitar i en matberedare. Mixa. Tillsätt ägget och mixa till en jämn deg. Ev behövs lite mera mjöl. Svep in i plast och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter.
2. Förbered vaniljkrämen*, på pulver eller gör egen ( se nedan).
3. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram degen och dela den i 10 bitar. Tryck ut den i tartelettformar el likn mindre portionspajformar. Nagga med en gaffel.
4. Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter tills pajskalet fått lite färg. Låt svalna lite, stjälp upp pajerna och låt kallna.
5. Vid serveringen: fyll tarteletterna med vaniljkrämen och toppa med bär och blommor.
Tips.
Här finns receptet på en härlig vaniljkräm*:
Lämna en kommentar
Want to join the discussion?Dela med dig av dina synpunkter!