Björnbärssylt med gin

Foto: Peter Kam

ca 350 g

Här gör vi snabbt och lätt en burk sylt på de goda björnbären. Välj färska eller frysta, en förpackning á 225 g räcker till denna sats.

225 g björnbär

3/4 dl vatten

2 1/2 dl syltsocker

1/4 dl gin (konjak blir också gott)

 

Gör så här:

1.Häll bär och vatten i en gryta. Sjud under lock i 5-10 minuter tills bären mjuknar.

2.Rör ner sockret och koka i 2 minuter. Ta grytan från värmen och skumma.

3.Rör ner gin (eller konjak) och häll upp sylten  på en varm, väl rengjord burk. Sätt på locket direkt. Förvara svalt.

Passar utmärkt till bl a Afternoon tea och scones …

 

 

Print Friendly
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

4 × 3 =