Nominera Årets Hembakare 2019

Vem blir Årets Hembakare – du kan nominera din favorit

I år när Hembakningsrådet firar dubbelt jubileum, vill vi ge alla chansen att nominera en värdig mottagare av Årets Hembakare. Det är sextio år sedan Hembakningsrådet startade (1959) och tjugo år sedan vi instiftade Kanelbullens dag (1999). Årets Hembakare har vi utsett sedan 2003.

Vem tycker Du ska bli Årets Hembakare 2019 – var med och nominera!  Skriv in till oss och föreslå ett namn med adress och beskrivning på den Du tycker borde bli utsedd och motivera ditt förslag.

Vi behöver ditt förslag före den 20 maj. Skicka in ditt förslag via mail till info@hembakningsradet.se.

Hembakningsrådets styrelse  bedömer och utser vinnaren, offentliggör namnet i samband med Kanelbullens dags 20-årsfirande i höst 2019.

Årets Hembakare sedan 2003

Siv Florén i Uddevalla var först, år 2003. Siv, en engagerad mellanstadielärare med ett brinnande fritidsintresse – bakning.  Hon provade och testbakade mängder av egna recept, bakade i massor och bjöd frikostigt på det hon bakade. Hon satte dessutom flera rekord i både kakbak och brödbak och det var inte vilka rekord som helst utan Guinness-rekord. Efter rekordräkningen sålde hon bakverken och skänkte intäkterna till bl a Världens barn.

Siv Florén var först som Årets Hembakare 2003

Efter rekordbakerskan Siv Florén har vi prisat en lång rad unika hemmabakare som alla, på sina personliga sätt, gjort något utöver det vanliga av sin bakning. Lilian Mörtberg o Marie Gustafsson, lärare i en träningsklass i Linköping, använder bakningen som ett pedagogiskt verktyg. Peter Kelly, medicinstudent i Göteborg bildade Kakbank och via den skänker han och vännerna bidrag till mikrolån i utvecklingsländer. Linda Wahlström, Vaxholm som håller kanelbulleworkshops för bl. a utländska turister och gör PR för svensk fikakultur. Kompisarna Sara Sjöstrand och Linnea Vilhelmsson i Skåne, som bakade så mycket tillsammans så de till slut började sälja bland grannarna, som blev glada. Anki Nyström i Lund som volontärbakar på Ronald McDonalds hus i Lund. Maria Kolding, Lund som startade bakbloggen Bakodyssén och bakade sig igenom hela Sju sorters kakor under ett och samma år, med flera, med flera duktiga hembakare.

Lilian Mörtberg & Marie Gustafsson, pedagoger

Maria Kolding, bloggare Bakodyssén

 

 

Sara Sjöstrand och Linnea Vilhelmsson

 

Peter Kelly, Kakbank för mikrolån

 

Årets bagare – SM-tävling i fantastiska bakverk

Årets Bagare 2019 heter Alexander Pelli, kommer från Uddevalla men arbetar på Bageri Petrus i Stockholm. På andra plats kom Paul Florian Ficard, som arbetar på Björns konditori i Vellinge och på tredje plats kom Montadar Kanbar, som arbetar på Bullar & Bröd i Stockholm.

SM-tävlingen avgjordes i Göteborg i mitten av mars och innefattade ytterligare två tävlingar; Årets Unga bagare och Skolmästerskapen, där utbildningar tävlar mot varandra.

Årets Unga bagare heter Fanny Johansson, kommer från Tranås och studerar vid Yrkeshögskolan i Kristianstad. De tävlande får vara max 24 år.

– Konkurrensen i årets tävling var mycket tuff, säger jurymedlemmen Robin Edberg, Cum Pane bageri i Göteborg. Vinnaren Alexander Pelli höll en extremt hög kvalitet rakt igenom: visuellt, smakmässigt, noggrannhet med hygien… osv. Det var inspirerande att se honom tävla.

Robin Edberg, jurymedlem, från Cum Pane Göteborg

Alexander visade vad mathantverk är – en sammanflätning av konst och bakverk. Han bakade små konstverk som var symmetriskt lika och som smakade härligt. Både Alexander och tvåan Paul Florian Ficard hade tävlat tidigare och det märktes, säger Robin. De var mycket skickliga.

Juryn bedömer också svinnet, vilket kan ge minuspoäng. Om man t ex har för mycket deg över, för att man gjort en del ”för säkerhets skull”.

Årets unga tävlande hade också en extremt hög nivå, tycker Robin Edberg. Vilket visar på god återväxt i branschen framåt. I den tävlingen har man mycket kortare tid på sig vilket gör att man främst fokuserar på utseendet.

Fanny Johansson, som blev Årets Unga bagare tog hem specialpriset i kategorin Bästa Skådebröd där hon arbetade med temat ”steam punk”. Ett avancerat bakverk med kugghjul, kol och höga hattar. Hennes annorlunda kuvertbröd, täckta med krackelerat aktivt kol, stack också ut.

Årets Unga bagare Fanny Johanssons matbröd

Fanny Johansson, Årets Unga bagare

Kan man se någon trend i årets tävlingsbakverk?

– Möjligen en liten trend med färger, förklarar Robin Edberg. Flera jobbade med att färga sötebrödsdegarna och kombinera med vanliga vita degar, för att nå spännande uttryck. Man använder helt naturliga färger som pulver av torkade bär eller frukter. Alexander Pelli hade t ex en bulle med pistage och lingon i fyllningen, där den vita degen kombinerats med röd som i lingon. Tvåan Paul Florian Ficard hade en blålila bulle, som var fylld med blåbärsmarmelad.

 

Årets bagare 2019 Alexander Pelli, som tidigare har arbetat på bagerier i Nya Zeeland och i Köpenhamn är också en del av Bagarlandslaget. 2018 blev han nordisk mästare i kavlat och söta degar. Svenska Bagarlandslaget tränar nu inför VM-kvalet i Paris 16-19 maj 2019.

 

Tävlingsmoment i 2019 års tävling, tiden var 6 timmar (+ 30 0 45 min uppvägning dagen före)

20 st vanliga baguetter, 36 st kuvertbröd, tre olika sorter

20 st croissanter, 20 st pain au chocolat, 20 st söta bullar med frukt/bär

20 st söta bullar med efterdekorering

10 st matbröd, valfritt, 14 st knäckebröd

 

 

2019 – Jubileumsår

I år firar vi dubbelt. Hembakningsrådet firar 60 år och Kanelbullens dag firar 20 år. Det tycker vi ska firas och därför tänker vi låta resten av året bli en härlig påminnelse om populära bakverk genom åren. Som Rimbobullar, Radiokaka, Kokosrutor, småkakor, tekakor osv. På 1950-talet, när Hembakningsrådet startade, var sju sorters kakor och kafferep viktiga begrepp. Den första svenska transistorapparaten kom och vi åt Radiokaka till kaffet. I den charmiga Nostalgiboken av Annica Triberg & Eva Kallhed kan man gotta sig i massor av ljuvliga retrominnen från 1950- 60- och 70-talen.  Vi läser att det var 1956 som Ria Wägner började vinka ”bakvänt” i TV-rutan och alla som var med minns henne med glädje. 1952 gjorde Gösta ”Snoddas” Nordgren succé med Flottarkärlek i TV-programmet Karusellen. Och så var Snoddas-kakan född.  Vår Kokbok publicerade recept på Kanelbullar. Kalles kaviar, Top Hat-glass, Dajm och Twistpåsen är nyheter under 50-talet.

Och här börjar vi kaffebjudningen med femtiotalets finbulle nummer ett – Rimbobulle. Håll till godo!

Detta recept plus många fler finns i foldern Hembakat, som kom 2009 – till Hembakningsrådets femtioårsfirande.

Rimbobullar

Många får något drömskt i blicken när man bjuder på Rimbobullar. Har säkert fina minnen av en mormor/farmor eller tant som bakade på 40- 50- eller 60-talet då alla kaffekalas startade med en finbulle. Den här rörs samman utan knådning, med kalla ingredienser och lång jästid.

Ca 25 st

 

50 g jäst

2 dl mjölk, kall

150 g smör, rumsvarmt

1 msk strösocker

1 krm salt

½ ägg, uppvispat

7 – 8 dl vetemjöl

 

Fyllning:

75 g smör, rumsvarmt

4 msk strösocker

1 msk vaniljsocker

 

Pensling:

½ ägg, uppvispat

 

Glasyr, ev:

2 dl florsocker

1 ½ – 2 msk vatten

 

Gör så här:

  1. Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Rör om så att jästen löser sig.
  2. Rör smöret mjukt i en annan bunke och rör ner socker, salt och ägg. Blanda ner jästmjölken och vetemjölet.
  3. Arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tillsätt ev. mera mjöl, men degen ska vara lite kladdig och den ska inte bearbetas i maskin eller knådas kraftigt.
  4. Låt degen vila ca 20 minuter i bunken.
  5. Rör samman ingredienserna till fyllningen och sätt ut 25 st bullformar på plåtar.
  6. Ta upp degen på mjölat bakbord och platta eller kavla ut den till en centimetertjock fyrkant ca 35 x 35 cm. Försök göra kanterna raka.
  7. Sporra ut degen till fyrkanter med ca 7 cm sida.
  8. Lägg en klick fyllning i mitten av varje fyrkant. Vik in hörnen mot mitten, över fyllningen och tryck till lätt. Lägg bullarna i formarna och låt jäsa under bakduk ca 1 1/2 timme. Sätt ugnen på 250 grader.
  9. Pensla med ägget och grädda mitt i ugnen 5-7 minuter.
  10. Gillar du glasyr rör du samman florsocker och vatten och rör slätt. Ringla över bullarna en stund före serveringen.

Semlan – älskad bulle med lång tradition

Semlan 2019

 Tänk att semlan blivit en så älskad bakelse att vi börjar längta direkt efter jul. Och sen äter vi dem dem gärna fram till påsk.

Semlor med rostade hasselnötter

Den ursprungliga idén var att semlan skulle ätas dagen innan man startade fasta inför påsken, dvs. på fettisdagen. Efter den följde 40 dagars fasta och sen kom påsken.

Strax före fettisdagen var fläsksöndag och blå måndag eller bullamåndag – som tillsammans med fettisdagen utgjorde fastlagen. Tre dagars frosseri inför den långa fastan.

Så gjorde man i det medeltida Sverige som var katolskt. Då kallades bullen hetvägg eller fastlagsbulle. Efter reformationen på 1500-talet försvann fastan och de matreglerna.

Men vanan att äta fettisdagsbulle har vi behållit – och dessutom utvecklat på många olika sätt. Den från början ganska enkla vetebullen fick så småningom en fyllning gjord med mandel och honung, och numera är vispgrädde och florsocker en självklarhet. Vilket det varit under knappt hundra år. Semlan har gått från att vara en efterrätt (ofta serverad i tallrik med varm mjölk) till en gräddbakelse bland andra, serverad till kaffet. Och bagarna tävlar om att förnya bakelsen i både smak och form.

 Hur ska en semla egentligen se ut, hur ska den smaka och vad serverar man till – vad är rätt och vad är fel? Det är svårt att säga, det är nog en smaksak.

Medan många längtar efter en ”vanlig” kardemummasmakande vetebulle med mandelmassa och vispgrädde (florsocker på locket) finns det dem som förväntar sig variation och vill ha överraskningar som vaniljkräm eller bärmousse i fyllningen och en bulle bakad med wienerdeg. Somliga säger att en tradition bara överlever om den förnyas och anpassar sig till tiden. Andra håller hårt på smaker man känner igen och vill absolut inte ha förändringar.

Oavsett vilken skola man tillhör så har man glädje av några bra grundrecept på goda bullar och på goda fyllningar. Klicka på receptnamnen & håll till godo! 2019 infaller fettisdagen den 5 mars, sex veckor före påsk.

Karlsbadersemlor:, Semlor – med rostad mandelfyllning, Långa semlor ,

Semlor, snabbaSemlor, gluten- och laktosfria , Minisemlor,  Semlor med rostade hasselnötter

 

 

 

Julens special 18

Det är lätt att bli nostalgisk runt jul. Man vill ha det som man brukar & det ska vara som det alltid har varit… Juldekorationer placeras på exakt samma ställen, bröd och mat är desamma som förra året och allt ska smaka som det brukar.

Eller…?

Kanske vågar du prova en nyhet i år? Briocher med saffran är goda till glöggen men också fantastiska till frukost.

Men lussekatter och pepparkakor – är nog ändå ett måste. Och den tunga fruktkakan, mandelmusslorna vi fyller med grädde och sylt, mormors klenäter och så vörtbrödet förstås.

Några vill ha kavlat knäckebröd och andra älskar kubb. Vissa bakar tunnbröd och andra gör Stollen och även om vi tänkte vara praktiska i år och köpa det mesta färdigt från butik – så finns en särskild njutning i att göra själv. Ett sätt att minnas och att knyta samman generationer. Att baka tillsammans är ett svårslaget julmys.

Här vill vi ge några receptförslag för dig som vågar lämna släktrecepten och prova nytt.

Ett stort lussebröd går snabbare att  baka ut än små lussebullar – testa det här Drottning Kristinas julbröd.

De Gafflade pepparkakorna är en uppspeedad variant på vanliga kavlade. Degen behöver inte vila och istället för att kavla gör man kulor som man trycker till på plåten med en gaffel. Hästskorna (som fått sin namn efter min mor Rut) tar lite tid att rulla fint men de är ett måste hos oss och är absolut värda en stunds omsorg. Se det som meditation och avkoppling!

Vill du förnya julsmakerna rekommenderar jag de spröda och lättbakade Dinkelsnitten. De har en ton av lakrits som man lätt kan förstärka om man är lakritsnörd. Pröva. Hittar du inte muscovadosirap kan du prova mörk sirap.

   

Kanelbullen i världen…

Under sommaren (2018) fick Hembakningsrådet ”besök” (mail) från ett nyöppnat café i London med svensk anknytning. De ville profilera sina ”svenska” kanelbullar runt den 4 oktober. Kanelbullar är mycket populära i Storbritannien. Heter man fee-ka och ligger i en brittisk tågstation (Surbiton), är riktigt goa kanelbullar ett måste! ”The swedish lifestile includes many fika”. Dessutom länkar caféet till historiken om vår kanelbulletradition. Det finns ett stort intresse för olika brödkulturer och brödets historia, inte bara i England utan lite varstans i världen. ”Säg mig vilket bröd du äter och jag ska säga dig vem du är…”

I tyska medier kan man runt den 4 oktober läsa att ”Kanelbullar sind ein Stück schwedischer Lebensart”

”Heute ist Kanelbullens Dag, da kann man ruhig die eine oder andere Zimtschnecke mehr essen…”

Cafénamn som anspelar på vårt fikande, är förvånansvärt många utanför Sveriges gränser. Förutom  cafékedjan Fika med svensk anknytning  i centrala New York  finns också Fika i Sydney, liksom Fika with me i Auckland och Feeka i Kuala Lumpur. Och många, många fler!

Hantverksbageri-trend i Köpenhamn

Det talas om en brödrevolution i Köpenhamn.

Ett antal små hantverksbagerier har nyligen öppnats av unga ambitiösa bagare, flera med anknytning till Rene Redzepi och restaurang Noma. Utanför bagerierna ringlar sig morgontidiga köer – långt ut på trottoaren.

De långjästa surdegsbröden, de fiberfulla frallorna och de handkavlade, frasiga croissanterna lockar cyklisterna att stanna till på sin väg mot arbete eller studier.

Juno the Bakery är ett av de hypade bagerierna. Lille bakery and eatery ett annat och Hart bageri det allra nyaste. På Instagram har de tusentals följare som ser vilka läckerheter som är på gång.

De danska brödvanorna är ju traditionellt sett något annorlunda än de svenska – det grova rågbrödet till smörrebröden exempelvis. Och de söta wienerbröden. Det engelska ordet för wienerbröd är danish pastry. Österrikiska bagare introducerade dem i Danmark i mitten av 1800-talet- och de blev kvar i danskarnas brödkultur. Danska bullar är oftast bakade av wienerdeg, till skillnad från svenska som bakas på enklare vetedeg.  Danska kanelsnäckor, kanelsnegl liknar mest ett wienerbröd och är ofta glaserad med florsockerglasyr.

Kardemummabulle från Juno the bakery

Juno the Bakery är sortimentet en intressant mix av danskt, franskt och lite svenskt. Deras storsäljare är kardemummabullen, den skapar dagligen köer långt ut på gatan. En välformad snurra på traditionell vetedeg, fylld och dekorerad med stött kardemumma och socker. En mycket porös och läcker bulle som smakar ”hembakat” i ordets bästa bemärkelse och som bakas under hela dagen i det lilla bageriet. Juno the bakery utsågs till Köpenhamns bästa bageri 2018.

En dag om året, den 4 oktober, bakar man svenska kanelbullar, lika porösa och goda som kardemummabullarna.”4th of October is national cinnamon bun day in Sweden. We take this occasion very serious as our love for fika is endless”, kan man läsa på deras Instagram. Bageriet ägs av Stockholmsbagaren Emil Glaser som driver det tillsammans med sin danska flickvän. Det ligger på Østerbro, i ett lugnt bostadsområde. Emil Glaser har tidigare bl. a arbetat som kock i Frankrike och på restaurang Noma i Köpenhamn.

Juno the bakery – Köpenhamns bästa bageri 2018

Han bakar också semlor på svenskt vis dvs. en bulle med kardemummasmak och en fyllning av mandelmassa spetsad med rostad mandel. Trots att semlorna inte innehåller vare sig sylt eller vaniljkräm som en dansk fastlagsbulle, har de blivit superpopulära – och inte bara av svenskar i förskingringen.

 

Richard Hart, som precis har öppnat Hart bageri i Fredriksberg Köpenhamn, är en brittisk kock med erfarenhet från finkrogar i USA. De senaste åren har han varit verksam som chefsbagare på framgångsrika surdegsbageriet Tartine i San Francisco. På Hart i Köpenhamn bakas allt i små satser under dagen, så att gästerna ska kunna se brödet växa fram. Klassiska danska matbröd från hela landet, en hel del med surdeg, men också varianter från andra länders klassiska bröd. Redzepi och Noma är delägare i bageriet som också ska förse restaurangen med allt bröd. Hart öppnade i oktober i år och blev direkt superpoppis och därmed är det fullt av folk hela dagen.

Naked rye, klassiskt rågbröd – Hart bageri

Almond croissants – Croissant ”muffin” med kräm , Hart bageri

 

Klassiskt surdegsbröd, Lille Bakery

Lille bakery and eatery, ute på Refshaleøen (tidigare varvsområde, som numera börjar fyllas med kreativa verksamheter, ateljéer, caféer mm) bakar organiskt och med surdeg med inspiration av Tartine i San Francisco. I sortimentet finns flera sorters surdegslimpor och frallor men också brownies och porösa donuts, som fylls med det man beställer. Bageriet är finansierat främst med hjälp av crowdfunding och drivs av tre personer. Jesper, kock med erfarenhet från finkrogar bl. a Noma, Sara, utbildad inom biokemi, matkultur och kommunikation (har bl. a arbetat med 108, närstående restaurang till Noma) och Mia, kock som bl. a har jobbat med Magnus Nilsson på Fäviken.  På Lille finns sittplatser för fika (kaffebönorna rostas ”runt hörnet”) och lunch och några dar i veckan serveras också middag. Gästerna sitter i stort sett inne i bageriet och kan se hela produktionen.

Lille bakery

Fyllda donuts, Lille bakery

Lille bakery, Refshaleøen

Om nyttan med Kanelbullens dag – en rapport

Om nyttan med Kanelbullens dag

Den 3 oktober 2018 kom ett nyhetstips från Oxford Research som handlade om vilken samhällsnytta Kanelbullens dag haft i Sverige. Hur många jobb har skapats och vilken ekonomisk betydelse har dagen haft? Artikeln är skriven av Dr Gunnar Lindberg, som gjort en analys av effekterna av Kanelbullens dag på sysselsättningen i Sverige.

Så här skriver Gunnar Lindberg – Vi är idag ca 10 miljoner människor i Sverige. Branschuppgifter gör gällande att ”det säljs ungefär 6,5 – 7 miljoner bullar runt om i Sverige under Kanelbullens dag, och det bakas över 2 miljoner bullar i hemmen”. Det skulle bli närmare 9 miljoner bullar.

Utifrån detta gör han ett antal beräkningar och uträkningar och kommer sammanfattningsvis fram till:

Kanelbullens dag skapar totalt 266 jobb i Sverige.

Effekterna på den svenska ekonomin uppgår till totalt 377 miljoner kr.

Inte illa för en liten bulle – eller hur, säger Hembakningsrådet, som initierade dagen till vårt 40-års firande 1999!

 

Här finns hela texten

Årets Konditor 2018 – Disa Molin

Årets Konditor 2018 – Tivolitema på 30-års jubileum

Disa Molin från Göteborg, korades till Årets Konditor & Svensk Mästare för professionella konditorer på Bak-& chokladfestivalen 12 oktober i Stockholm. Samtliga tävlande i finalen var kvinnor denna gång. Till vardags arbetar Disa på Nääs Fabriker Hotell och Restaurang, utanför Göteborg.

Disa Molin skapade exceptionellt hantverk i de tre olika momenten: tårta, söta finger foods och en tallriksdessert, förklarar juryn med ordförande Tony Olsson från Thelins Konditori. Finalen kommenterades av Roy Fares, Årets Konditor 2010.

Vinnardesserten Slänggungan, var formad som stommen av en slänggunga, placerad på en kakaosprayad tallrik med siluetten av en karusellåkare.

Mazarinring med svart vinbärsbavaroise och en glaze på svartavinbär. Innanför finns mandelkaramell, mandelkräm och yuzucremeux täckt med en svartavinbärsmarmelad.

Garneras med en chokladtunnel fylld med yuzuskum och ett karuselltak i choklad. Vackert dekorerad med svartvinbärssorbet, yuzutapioka, röd oxalis och timutpeppar.

Ordförklaringar:

Cremeux = kräm

Yuzu = citrusfrukt, ursprungligen från Östasien, smakar som en blandning av grapefrukt och mandarin

Tapioka = stärkelse från kassava

Röd oxalis = liten klöver, rödbladig med fint syrlig smak, mitt emellan bladgrönt och rabarber

Timutpeppar = mild peppar med tydlig smak av grapefrukt

Övriga pristagare:

2:a plats: Magdalena Larsson, Cederleüfs & Svenheimers Bageri & Konditori, i Göteborg.

3:e plats: Franciane Tartari, FIKA by SPiS, i Kiruna.

4:e plats: Andrea Olsson, Körunda Hotell & Konferens, i Nynäshamn.

 

Tävlingen arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer med Arla som huvudsponsor. I år 2018 firade tävlingen 30-års jubileum.

     

Köp hem finaste bakformarna

Passa på att beställa  bakformar till ”finbaket” hemma eller som present till en vän som gillar att baka.

Vi  har fått hem en stor låda fylld med fina bull- & bakformar från Siluett i Värmländska Kristinehamn. Siluett designar, tillverkar och säljer till caféer, konditorier och bagerier.

Priserna ser du nedan. Porto/frakt tillkommer (ca 30 – 40 kr minst, beror på främst vikt och form. guldbrickorna ex är tyngre än bullformar, vilket ökar portot ). Fråga gärna. Du kan betala till bank via inbetalningskort eller via swish.

Maila din beställning till mail@hembakningsradet.se så skickar vi inom en vecka. Glöm inte skriva din adress och ditt telefonnummer.

Bull/muffinsformar, höga: Retro (40×62 mm) – Pris: 15 kr/20 st

Bullformar, låga, två olika diameter: Twist brown (20×75 mm), Miss Autumn (20×75 mm), Twist vit/guld (25×90 mm) – Pris: 15 kr/20 st

Bull/muffinsformar, mellan-höga: India (25×60 mm) – Pris: 10 kr/20 st

Miniformar, av vikt smörpapper (bör stå i muffinsplåt): Tulip (35×55 mm) vita eller bruna – Pris:  20 kr/20 st

Rund tårtbricka, papp (tvåsidig guld/silver): 24 cm diameter – Pris: 5 kr/st

Limpformar, portions, brun papp, filmad insida: längd 80 mm x 40 x 40 mm – Pris: 20 kr/20 st

Fyrkant, portions, beige papp, filmad insida: 150x140x 37 mm (höjd) – Pris 20 kr/10 st 

Retro, 15 kr/20 st

Twist brown, 15 kr/ 20 st

 

 

 

 

 

 

Miss Autumn, 15 kr/20 st

 

 

 

Twist vit/guld, 15 kr/20 st

 

 

 

 

India, 10 kr/20 st

 

 

 

 

 

 

Tulip, miniformar av vikt smörpapper, 20 kr/20 st

Tårtbricka, ena sidan guld, andra silver (24 cm diam.) 5 kr/st

 

Små kakformar, Romance, vit/blå – 10 kr/20 st

Fyrkant, beige papp, filmad insida – 20 kr/10 st