Chokladmuffins

Foto: Lars Paulsson

8 stora (ca 12 mellanstorlek)
Extra goda chokladmuffins med hela chokladbitar som vi sticker ner i smeten precis före gräddningen.

Ingredienser:
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 1/2 dl kakao
2 1/2 dl strösocker
125 g smör (smält)
2 dl mjölk
2 ägg
100 g ljus blockchoklad (i bitar)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°. Ställ ut muffinsformar på en bakplåt eller muffinsplåt.
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
3. Vispa ihop smör, mjölk och ägg. Rör ner blandningen i skålen.
4. Fördela smeten i muffinsformarna. Peta ner några chokladbitar i varje form.
5. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Det gör inget om det fortfarande känns lite kladdigt i mitten.

Tips!
Smöret kan bytas ut mot 1 1/4 dl flytande smör-& rapsolja.
Om du gillar mörk choklad byter du ut de ljusa chokladbitarna mot mörka.

Print Friendly
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

fem × tre =