Chokladrutor i långpanna

Foto: Bo-Ingvar Jönsson

35 bitar
Här är en hög, mjuk chokladruta som först glaseras och sedan garneras med hela valnötter. Pistagenötter eller strössel blir också fint.

Ingredienser:
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker (med äkta vanilj)
2 msk kakao
150 g smör
1 1/2 dl mjölk

Glasyr:
25 g smör (smält)
1 msk mjölk
3 dl florsocker
2 msk kakao
1 tsk kaffe (kallt)
2 tsk vaniljsocker

Garnering:
hela valnötter, hackad mandel, pistagenötter eller kokosflingor

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°. Klä en mindre långpanna 25 x 30 cm med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda de torra ingredienserna. Rör ner dem i äggblandningen. Blanda smör och mjölk och rör ner det i smeten. Rör till en slät smet.
4. Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
5. Gör glasyren under tiden: Blanda det smälta smöret med mjölken. Rör ner florsocker, kakao, kaffe och vaniljsocker till en slät smet.
6. Bred glasyren över den nygräddade kakan och lägg på eller strö över önskad garnering. Låt svalna och skär i rutor.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

fyra × ett =