Chokladsnittar med apelsin

Eleganta småkakor med mycket smak av choklad och apelsin.
50 st ca
Foto: Peter Kam

175 g smör, rumsvarmt
2 1/2 dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
4 msk Muscovadosirap
5 msk kakao
3 1/2 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1/2 apelsin, rivet skal (väl tvättad)

Pensling och dekor:
1 ägg, uppvispat
pärlsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör, socker, vaniljsocker och sirap poröst.
2. Blanda kakao, vetemjöl och bakpulver i en skål. Blanda ner det i smör- och sockerblandningen och rör samman till en deg.
3. Ta upp degen på mjölat bakbord och rulla till en rulle. Dela i fyra delar och rulla till smala längder lika långa som plåten.
4. Lägg längderna på bakplåtspappersklädda plåtar. PLatta ut dem lite. Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
5. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Ta ut och skär i sneda kakor. Låt kallna.

Print Friendly
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

två × 5 =