Dinkelsnitt med lakrits

Foto: Carin Pålsson

40 st
Kakorna får sin fylliga smak från dinkelmjöl, lakritspulver och den lakritssmakande muscovadosirapen. Gillar du inte lakrits kan du ta kanel istället.

Ingredienser:
225 g smör (rumsvarmt)
2 dl strösocker
2 msk muscovadosirap
3 dl dinkelmjöl, siktat
1 dl dinkelmjöl fullkorn
2 tsk bikarbonat
1 1/2 – 2 tsk lakrits (pulver)

Garnering:
1/2 dl mandel (grovt hackad)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker vitt och poröst.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda allt väl. OBS! Tillsätt inte mera mjöl, degen ska vara kladdig, annars kan kakorna bli torra. Låt den ev stå i kylskåp en stund innan utbakningen.
3. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i fyra delar. Rulla ut till längder nästan lika långa som plåten. Lägg på bakpappersklädda plåtar (2 längder/plåt – de flyter ut under gräddningen ). Platta till dem lite och strö över hackad mandel och tryck till så att den fastnar.
4. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter tills längderna får fin färg. Skär direkt efter gräddningen i sneda bitar. Låt kallna på plåten.

Tips!
Byt ut lakritsen mot 1 msk kanel.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

9 − fyra =