Drottningsylt

Foto: Peter Kam

5 dl
Drottningsylt – en riktig syltklassiker.

Ingredienser:
250 g hallon
125 g blåbär
1 – 2 msk vatten
1 1/4 – 2 dl syltsocker

Gör så här:
1. Blanda hallon, blåbär, vatten och syltsocker i en gryta. Mosa ev hallonen lite.
2. Låt koka på svag värme under omrörning i ca 5 minuter.
3. Ta grytan från värmen och skumma. Häll upp sylten på väl rengjord, varm syltburk. Sätt på lock och förvara i kyl.

Tips! Vill du ha en fastare sylt (som ex kakfyllning) ta 2- 2 1/2 dl syltsocker.