Glutenfria pizzabullar

20-22 st
Detta är en glutenfri variant av våra pizzasnurror. Frys in de bullar du inte äter genast.

Ingredienser:
8 – 9 dl glutenfri mix
1 tsk salt
2 msk brödsirap
1 dl fibrex
50 g jäst
50 g smör (rumsvarmt)
5 dl mjölk
1 ägg

Fyllning:
tomatketchup
ost (hyvlad)
örtkryddor
samt t ex strimlad skinka, rökt korv eller kassler

Gör så här:
1. Häll mjölet, salt, sirap, Fibrex och smulad jäst i en bunke. Klicka i smöret. Knäck ner ägget.
2. Värm mjölken till ca 45°.
3. Häll mjölken i bunken. Vispa kraftigt med elvisp. Degen är snabbt blandad.
4. Låt degen jäsa 20 minuter under bakduk. Sätt ut 20-22 formar på plåt/ar.
5. Rör några tag i degen. Klicka ut lite deg i botten på formarna. Klicka i ketchup . Fördela pålägget över och strö över lite kryddor. Klicka i resten av degen.
6. Sätt ugnen på 225° . Låt bullarna jäsa medan ugnen blir varm, ca 20 minuter.
7. Pensla med uppvispat ägg. Strö över finriven ost. Baka mitt i ugnen ca 8-10 minuter.

Print Friendly
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

två × fyra =