Hembakningsrådets Smakskola

Hembakatmässa Uppsala mars 2016

Ett sånt sug efter nya idéer, kunskap, inspiration!

Besökarna på Alla Älskar Hembakat-mässan 12-13 mars i Uppsala var underbart frågvisa, glatt sötsugna och väldigt intresserade. Hembakningsrådet var på plats med en Sockerskola som handlade om användningsområden för brunt socker & sirap. Alla fick dofta, smaka och diskutera vad som passar till vad. Som att mörkt muscovadorörsocker går fint ihop med choklad. Och att rörsocker strö som dekor på kanelbullar är jättegott. Vi hade också en programpunkt på scenen; ett kåseri om Fika.

IMG_5678

Tidningen Hembakat var arrangör och ställde ut sina tidskrifter på denna första hembakar-mässa. Många hade uppenbarligen väntat på denna mässa och många kom långväga. Borlänge, Gotland, Skåne, Örebro, Göteborg. Redan innan öppning på lördag formerade sig en lång kö. Och väl inne fick man också ha stort tålamod för att nå fram dit man ville. Först framåt eftermiddagen blev köerna kortare och allt lugnade sig.

Scenprogrammet drog stor publik. Alla ville se kändisarna Roy Fares, Elisabeth Johansson, norska kakbloggaren Manuela Kjeilen, Fredrik Nylén och Linus Larsson, förra årets vinnare av hela Sverige bakar.

Bland utställarna fanns en hel del småföretagare. Här fanns hantverksbakat Uppländskt bröd, chokladpraliner inkl kursverksamhet, glutenfria och vegoprodukter, bakboxen som man prenumererar på, en sprillans ny prenumerationsbox som innehåller en mix av nya livsmedelsprodukter, lakrits på flera sätt, kakfat och annat fint, små köksmaskiner och redskap, böcker, tidskrifter, porslins- och prylloppis med mera.

Saknades något? Visst hade det varit spännande att få ta del av fler nya intressanta råvaror. Som mjöl och olika blandningar, choklad för bakning, preparerad mandel och nötter, bakformar… Och rejäla köksmaskiner som passar tyngre degar.

IMG_5662

Det starkaste intrycket gjorde nog alla härligt frågvisa besökare, dvs alla bakfantaster!

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

4 × 3 =