Julgubbar

Det här receptet har vi fått av en förskollärare som bakar julgubbar med barnen varje år. En enkel deg utan kryddor (smakar kex ungefär) som kan formas till trevliga figurer. Dekorera med florsocker vispad med äggvita och smaksatt med lite karamellfärg.

Ingredienser:
1 dl vit sirap
1 dl ljus sirap
25 g smör
1 dl vatten
1 tsk hjorthornssalt (knappt)
6 – 7 dl vetemjöl

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Blanda sirap, socker, matfett och vatten i en kastrull och koka upp. Ställ åt sidan för att kallna.
3. Blanda vetemjöl och hjorthornssalt. Rör ner det i degspadet. Arbeta samman till en fast deg.
4. Kavla ut degen och ta ut kakor med pepparkaksmått. Eller skapa fritt med hjälp av fantasin. Gör ett hål i övre kanten om du vill hänga upp figuren.
5. Lägg figurerna på bakpappersklädd plåt.
6. Grädda kakorna 7-8 minuter mitt i ugnen. Tiden varierar beroende på tjocklek på figurerna. De skall kännas torra.
7. Garnera kakorna med karamellfärg eller färgglad glasyr.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

2 × 5 =