Julscones med apelsinsmak

8 bitar
Här har vi använt Extra fint mjöl, som är ett vetemjöl som innehåller bakpulver. Om du vill använda vanligt kärnvetemjöl i stället, tillsätter du 2 tsk bakpulver.

Ingredienser:
50 g syltade apelsinskal, hackade
2 dl apelsinjuice, drickfärdig
5 dl extra fint vetemjöl
1/2 tsk salt
50 g smör, rumsvarmt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250°.
2. Alla ingredienser blandas i en bunke eller mixer.
3. Rör ihop till en deg. Arbeta inte degen för mycket.
4. Dela degen i två delar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt.
5. Platta med mjölad hand ut varje bit till en rund kaka.
6. Skåra kakorna tvärs över, som ett kors, så varje kaka blir fyra bitar.
7. Grädda mitt i ugnen 10 -12 minuter.
8. Bryt isär i bitar och servera nygräddade till te eller kaffe.