Kalaskringlor

10 st
Ett klassiskt recept på festliga kringlor, lättbakade med färdiga smör- degsplattor och fyllning av valnötter och kardemumma.

Ingredienser:
smördeg (5 plattor djupfryst smördeg)
2 äggula(or) (uppvispade)
1/2 dl valnötter (malda)
1/2 dl strösocker
1 tsk kardemumma (stötta kardemummakärnor)

Pensling:
1 dl aprikospuré (eller aprikosmarmelad)

Glasyr:
1 dl florsocker (siktat)
2 kg vatten (ca)

Gör så här:
1. Tina smördegsplattorna och kavla ut var och en till ca 60 cm långa längder.
2. Vik sedan varje längd 3 ggr på längden och skär av längderna på mitten.
3. Pensla med äggula. Blanda valnötter, socker och kardemumma och strö över längderna. Vrid längderna några varv och forma till stora kringlor.
4. Lägg på plåtar. Grädda i 200° ca 10 min. Låt kringlorna svalna och pensla dem sedan med aprikospurén.
5. Rör samman florsocker och vatten och ringla glasyren över kringlorna.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

fem × fyra =