Majas strassburgare

Foto: Bo-Ingvar Jönsson

ca 40 st
Lilla Maja Jernberg är 4 ½ år och bor i västra Värmland. Hennes pappas faster Eivor Olsson, är skicklig kalaskokerska och hon färgar och spritsar små toppiga strassburgare till lilla Maja.

Ingredienser:
200 g smör (rumsvarmt)
1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl potatismjöl
karamellfärg (t ex röd eller grön)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°. Rör smör, flor- och vaniljsocker riktigt poröst.
2. Blanda vetemjöl med potatismjöl och tillsätt det under omrörning.
3. Dela degen i tre delar. Färga två av delarna med några droppar karamell till rosa resp grön.
4. Spritsa med kaksprits till små toppar direkt på bakplåtspappersklädd plåt.
5. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.