Mandelbågar

Det kräver inte mycket arbetsinsats att fylla en kakburk med goda småkakor. Prova t.ex. de här mandelbågarna.

Ingredienser:
50 g sötmandel
5 bittermandel
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 g smör (kallt)

Pensling:
1 ägg (äggvita)
råsocker strö (eller strösocker)
mandelspån

Gör så här:
1. Skålla, skala och mal mandeln.
2. Hacka samman mjöl, socker, mandel och smör.
3. Låt degen vila i kylen ca en timme.
4. Värm ugnen till 175°.
5. Rulla ut degen i fingertjocka längder. Lägg dem tätt intill varandra
6. Pensla med uppvispad äggvita. Strö på socker och mandelspån.
7. Skär i 4-5 cm bitar. Böj kakorna och lägg på bakpappersklädd plåt.
8. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter.

Print Friendly
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

1 × 3 =