Mandelfri semmelfyllning med havregryn

till 16 bullar
Den här läckra fyllningen innehåller inte mandel utan smörstekta havregryn och rörsocker. För recept på bullar se t ex Durumsemlor eller Karlsbadersemlor.

Ingredienser:
2 dl havregryn
2 msk smör-& rapsolja
2 – 2 1/2 msk rörsocker
1/2 dl mjölk

Fyllning & dekor:
3 dl vispgrädde
florsocker

Gör så här:
1. Fräs havregrynen gyllenbruna i smör- och rapsolja, tillsätt socker och rör om.
2. Låt blandningen svalna lite och rör ner lite mjölk så att det blir krämigt.
3. Skär av ett lock på bullarna och gröpa ur lite inkråm. Fördela fyllningen i bullarna. Vispa grädden och klicka på den.
4. Toppa med locket och avsluta med att pudra över lite florsocker.