Mors dagstårta

Foto: Daniel Nilsson

10-12 bitar
Mor vill säkert ha en härlig chokladtårta med dubbla fyllningar. Ena lagret är vanilj och det andra choklad-vanilj med färska hallon. Till fyllningen använder vi tårtfyllning i påse – snabbt att vispa och lätt att breda mellan bottnarna.

Ingredienser:
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 msk kakao (siktat)
2 tsk bakpulver

Fyllning:
tårtfyllning med äkta vanilj, dr oe (1 påse)
2 1/2 dl mjölk
tårtfyllning med choklad och vanilj (1 påse)
2 1/2 dl mjölk

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker vitt och poröst.
2. Blanda ihop övriga ingredienser och vänd ner i smeten försiktigt. Häll smeten i en smord och bröad form ca 2 l, 23 cm i diamater och grädda i ugnen 30-40 minuter.
3. Stjälp upp kakan och låt den svalna och kallna. Dela kakan i tre bottnar.
4. Vispa ihop tårtfyllningarna med mjölk enligt förpackningens anvisningar. Låt stå kallt i kylen en stund.
5. Lägg vaniljfyllning på en tårtbotten och täck med nästa botten.
6. Bred på chokladfyllning och strö över en del av hallonen. Lägg på sista tårtbotten och täck tårtan med den vispade grädden.
7. Spritsa kanten av tårtan med vispgrädde. Kavla ut en en rund tunn platta av marsipanen och lägg på mitten av tårtan.
8. Lägg ut chokladbokstäver på plattan. Sätt hallon runt kanten och strö hjärtan runtom.
9. Avsluta med chokladplattor och en kv

Tips!
Dekorativa chokladplattor kan man göra genom att smälta vit eller mörk choklad (över vattenbad eller i mikro), stryka ut tunt på bakplåtspappersklädd plåt och när den nästan stelnat – skär man ut plattor med vass kniv.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

två × 2 =