Pepparkakor

Ljuvliga pepparkakor som är underbart goda som de är men som lätt kan dekoreras med kristyr i olika färger. Baka och njut av julens smaker!

Ingredienser:
200 g smör
2 1/4 dl Dansukker Strösocker
2 dl Dansukker Ljus Sirap
1 ägg
1 1/2 tsk bikarbonat
2 tsk malda nejlikor
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald kanel
ca 8 dl vetemjöl
Kristyr
4 dl Dansukker Florsocker
1 äggvita
2 krm ättiksprit

 

Gör så här:

1. Smält smör tillsammans med socker och sirap. Rör tills det kallnat. Tillsätt ägg.
2. Lös bikarbonat i lite vatten och rör ned tillsammans med kryddorna.
3. Tillsätt vetemjöl och arbeta samman degen. Låt vila över natten.
4. Sätt ugnen på 175 °C och ta ut degen från kylen en stund innan du ska kavla den.
5. Kavla ut degen cirka 3 mm tjock på bakplåtspapper. Stansa eller skär ut till önskad form och ta bort överflödig deg.
6. Grädda mitt i ugnen i 5–6 minuter. Skär kanterna raka om det behövs. Låt kallna.

Kristyr
Vispa samman ingredienserna till en fast, seg smet, helst med elvisp. Fyll en spritspåse och spritsa ut på pepparkakorna. Droppa gärna i några droppar karamellfärg om du vill ha fler färger.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Dela med dig av dina synpunkter!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

fyra × tre =