Pers kardemummakaka

Foto: Bo-Ingvar Jönsson

12 portioner
Ett klassiskt recept med få ingredienser och bara att röra ihop- ett mellanting mellan sockerkaka och vetebröd. När man stöter kardemumma sprider sig en underbar doft i köket!

Ingredienser:
100 g smör
3 tsk kardemumma (kärnor, alt malen)
6 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 1/2 tsk bakpulver
3 dl mjölk (alt fil eller gräddfil)

Garnering:
1 1/2 msk pärlsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en limpform á 1 ½ l.
2. Smält smöret. Stöt kardemumman i en mortel.
3. Blanda mjöl, socker, kardemumma och bakpulver i en bunke.
4. Blanda ner smör och mjölk. Fördela smeten i formen och strö över pärlsocker.
5. Grädda i nedre delen av ugnen 35- 40 minuter. Pröva med en sticka, kakan skall vara torr i mitten.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

femton − 10 =