Runda scones

10 st
I stället för traditionella utplattade scones har vi valt att baka ut dessa som runda kakor. Snabbt, lätt och anglosaxiskt, varför de också är en aning söta. Kan gärna serveras på engelskt vis med vispgrädde och sylt om man så önskar!

Ingredienser:
4 dl extra fint vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 dl strösocker
50 g smör
1 ägg
1 dl filmjölk

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Häll mjöl, salt, socker och smör i köksmaskinen. Kör snabbt ihop degen.
3. Häll i ägg och filmjölk. Arbeta degen till en jämn smet.
4. Stjälp upp på mjölat bakbord. Platta ut till en rektangulär kaka, ca 1 cm hög, och tag ut rundlar med hjälp av t ex ett dricksglas.
5. Lägg kakorna på bakpappersklädd plåt.
6. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter.

OBS! Extra fint mjöl innehåller bakpulver