Russinbröd (i bakmaskin)

1 bröd
Ett mörkt, lite segt, bröd med mustig smak av russin.
Variation på russinbullen får du genom att byta ut vattnet mot filmjölk. Filmjölkens syrlighet bryter fint mot russinets sötma.

Ingredienser:
2 dl grovt rågmjöl
5 dl vetemjöl special
1 tsk salt
1 tsk smör
1 – 1 1/2 dl russin
2 1/2 dl vatten (kallt)
1 1/2 tsk torrjäst

Gör så här:
1. Väg upp båda mjölsorterna i behållaren.
2. Tillsätt salt, smör, russin, vatten och jäst.
3. Sätt ner behållaren i maskinen och kontrollera att den snäpper på plats.
4. Stäng locket.
5. Välj bakprogram – låg.
6. Tryck på startknappen.

Vid tidursinställd (förprogrammerad) bakning:
– Tillsätt jästen i jästfacket på maskinens lock.
– Tryck på programknappen och ställ in tiduret på den tid då bakningen ska vara klar.
– Välj bakprogram – låg.
– Tryck på startknappen.