Sockerkaka utan ägg

För den som inte tål ägg kommer här en variant på sockerkaka som smaksätts med banan, blåbär eller andra bär. Du kan också testa att byta ut vattnet mot juice. Ägg gör sockerkakorna luftiga, men tål man inte ägg är detta goda varianter!

Ingredienser:
4 dl vetemjöl
2 dl råsocker strö
2 tsk bakpulver
1 msk citronsaft
50 g smör (smält)
2 dl vatten
3 banan (mogna)
eller 2-3 dl blåbär

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en kakform.
2. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en stor skål.
3. Rör ner citronsaft, smält svalt smör och vatten.
4. Mosa bananerna och rör ner dem. Eller blanda ner blåbären.
5. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 40-50 minuter. Känn med en sticka att kakan är torr.
6. Låt vila några minuter i formen innan kakan stjälps upp och får kallna på ett galler.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

tolv − 5 =