Söta kokosbites

En spännande smakbrytning mellan mörk choklad och lika mörkt socker.

ca 30 st

Foto: Peter Kam

Ingredienser: 

1 dl mörkt Muscovadorörsocker

2 msk Muscovadosirap

1 dl, ca 30 g riven kokos

2 dl hackad mandel

1 dl sötad, kondenserad mjölk

Garnering & topping:

200 g hackad mörk choklad eller mörka chokladknappar

riven kokos, hackad mandel eller strössel

Gör så här:

1. Blanda socker, kokos, mandel och kondenserad mjölk i en skål.

2. Rulla till bollar. Ställ i kylen ca 30 minuter.

3. Smält chokladen i mikron eller över sjudande vattenbad och doppa bollarna så de täcks av choklad. Lägg dem på ett bakplåtspapper och garnera med valfri topping.