Svartvinbärscupcakes

Foto: Agneta Thorsén

ca 8 st
Aromatiska och söta svartvinbärscupcakes som också kan smaksättas med hallon, blåbär eller lingon.

Ingredienser:
75 g smör (rumsvarmt)
1 dl strösocker
1 ägg
2 msk mjölk
1 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl vinbär (svarta eller hallon, blåbär)

Frosting & garnering:
2 dl florsocker
1 – 1 1/2 msk mjölk
rosenvatten
rosenblad

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker vitt och pösigt.
2. Tillsätt ägg och mjölk och fortsätt vispa det pösigt.
3. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det försiktigt tillsammans med bären.
4. Fördela smeten i formarna och grädda i ugnen 15 – 20 minuter. Låt kallna.
5. Rör samman florsocker och lite mjölk i taget till frostingen. Smaksätt ev med rosenvatten.
6. Bred på frostingen och garnera med rosenblad.

Print Friendly
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

19 − fjorton =