Tårta med mandelfyllning

Foto: Peter Kam

12 bitar (ca)
Festlig tårta till påsk eller som dessert. Godisäggen kan bytas mot annat godis eller mot färska bär.

Ingredienser:
Deg:
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g smör
1/2 dl rörsocker
2 msk vatten (kallt)

Fyllning:
150 g sötmandel
75 g smör
3 ägg
1 1/2 dl rörsocker
1 msk vaniljsocker

Garnering:
4 dl florsocker
1/4 – 1/2 dl vatten
hushållsfärg
godisägg el likn

Gör så här:
1. Mixa samman mjöl, bakpulver, smöret i bitar och socker i en liten köksmaskin. Tillsätt vattnet och kör snabbt ihop till en deg. Plasta och låt vila i kyl ca 1 timme.
2. Sätt ugnen på 175°. Kavla eller tryck ut degen i en springform ca 25 cm i diameter.
3. Mal mandeln. Smält smöret.
4. Vispa ägg, rörsocker och vaniljsocker kraftigt tills det blir ljust och pösigt.
5. Blanda försiktigt ner mandel och smält smör och rör om. Häll smeten i den degklädda formen.
6. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna. Ta ut kakan ur formen och lägg på tårtfat.
7. Rör florsockret med lite vatten i taget till en jämn glasyr coh färga ev med lite hushållsfärg. Bred över kakan och dekorera med godis. Eller sikta florsocker över och dekorera med godis eller färska bär strax före serveringen.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

16 − 12 =