Toscagrottor

Foto: Peter Kam

30 st
Små möra godingar med härlig toscatopping – passar utmärkt till kafferepet i bersån!

Ingredienser:
200 g smör
3/4 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl

Smet:
30 g sötmandel
50 g smör
1/2 dl strösocker
5 tsk vetemjöl
2 msk vispgrädde

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200˚. Arbeta samman smör, socker, vaniljsocker och vetemjöl.
2. Dela degen i 30 lika stora delar och rulla kulor som läggs i småkaksformar. Gör en fördjupning i varje
3. Skålla, skala och hacka mandeln. Blanda samtliga ingredienser till toscasmeten i en kastrull och koka upp. Fördela smeten i fördjupningarna på kakorna.
4. Grädda mitt i ugnen cirka 12 minuter. Låt svalna på galler.