Vaniljhorn med doftpelargon

Foto: Agneta Thorsén

10 st
Den som har doftpelargon i en kruka kan hacka bladen och dekorera kakor med! Kakorna blir vackra som praliner i en konfektask.

Ingredienser:
3 1/2 – 4 dl vetemjöl
150 g smör (rumsvarmt)
1 msk vaniljsocker

Garnering:
3 msk kronblad av doftpelargon (?)
1/2 dl strösocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°. Blanda snabbt samman mjöl (spara lite till utbakning), smör och vaniljsocker (gärna i en matberedare).
2. Dela degen (på mjölat bakbord) i 40 bitar och rulla små längder ca 6 cm långa. De skall vara något tjockare på mitten. Böj dem till horn och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
3. Grädda i ugnen 8-10 minuter.
4. Hacka kronbladen och blanda dem med sockret. Vänd kakorna i sockerblandningen när de är precis nygräddade så att blandningen fastnar.

Tips!
Om sockerströsslet ramlat av när man skall servera kakorna, kan man snabbt återvärma dem snabbt i mikron och vända dem ännu en gång i sockerströsslet