Aprikos- och apelsinmarmelad
Foto: Peter Kam
2 stora burkar
Med bara fyra ingredienser gör man en underbar marmelad i solens härligt gula nyanser, kokad på aprikoser och apelsiner.
Ingredienser:
200 g aprikoser torkade
300 g apelsin (1-2 st)
3 dl vatten
500 g syltsocker
Gör så här:
1. Lägg aprikoserna i blöt i vatten minst 2 timmar. Ta upp och hacka dem fint.
2. Tvätta apelsinerna noga i ljummet vatten. Skär dem rakt över i tunna klyftor som i sin tur skärs i tunna skivor.
3. Blanda frukt, vatten och syltsocker i en gryta och koka under omrörning i 10 minuter. Skumma noga.
4. Häll direkt upp på varma, väl rengjorda burkar och förslut direkt. Marmeladen får sin rätta konsistens först efter att den kallnat helt.
Lämna en kommentar
Want to join the discussion?Dela med dig av dina synpunkter!