Boken med recept på bara bullar, en massa goda bullar förstås, varvat med texter om kanel & kardemumma, Kanelbullens dag, fikatraditioner, avkopplande bakning, bulldesign, hattdesign och mycket mera. Du kan köpa boken i bokhandeln och på nätet men du kan också köpa boken från oss. Skicka ett mail till mail@hembakningsradet.se . Pris 240 kr + […]
Under första adventshelgen dvs. sista helgen i november bubblar det av härliga aktiviteter överallt i vårt land. I Blå Hallen i Höganäs bjuds in till ”Den goda julen” – en mässa som utlovar härlig stämning och trivsamma julinslag. Hantverk och mat från bygden. Där hittar du massor av fina och användbara saker. Dansukker är där […]
Vi fick ett mail från Susanne Ingmar, svensk bullbagare i Auckland NZ. ”- Jag bor på Nya Zeeland och driver ett företag som bakar bullar på svenskt vis, Scandibunz. Vi tänkte försöka införa kanelbullens dag här nere i år så planerar att ge bort 1000 bullar i centrala Auckland för att boosta intresset lite.” Vi […]
Årets tema KALAS var mycket uppskattat och våra tävlande tolkade det på många personliga sätt. Glädje, fest, tårta, girlanger, partyhattar mm ska det vara när det är kalas. Vinnarna bland de unga blev Björnens Förskola (första pris) och Björnens Fritids (andra pris), båda i Ambjörnarp (Tranemo kommun). Två gymnasieelever vid Anders Ljungstedts gymnasium i Linköping […]
Finalen i tävlingen Årets Konditor gick på Bak-& chokladfestivalen på Stockholmsmässan den 10-11 oktober. Temat var i år de fyra elementen eld, jord, vind och vatten. Fem konditorer gjorde upp om titeln i en stenhård final. Tre verksamma i Göteborg, en i Malmö och en i Stockholm. Isabella Westergren från Stockholm kammade hem vinsten. Hon […]
Nu har Elliot äntligen fått sitt pris, Årets Hembakare 2019. Hembakningsrådets utnämning av Elliotbakar gav eko bland våra läsare och följare. ”Vilken värdig vinnare – grattis Elliot”. Elliot bor i Katrineholm tillsammans med pappa Oscar, mamma Hanna och lillebror Oliver. Varje måndag vid halv fyratiden, lägger de upp en ny film på Instagram. Elliot sitter […]
Vi tackar den okända Susanna för dessa delikata och smarta finbullar! Ingen knådning och inget rullande eller snurrande – bullarna blir ändå snygga och supergoda! Receptet finns i Bara Bullar – en bakläxa, Isaberg Förlag (2019). Fotograf: Öyvind Lund 30-35 st Ingredienser: Fördeg: 1 pkt, (50 g) jäst 2 dl mjölk 4 dl, (240 g) […]
Mitt första bullminne, bakad på en enkel vetedeg som kan förfinas med ägg och kardemumma utifrån behov. Serveras gärna med ett glas mjölk. Receptet ur boken Bara Bullar – en bakläxa, Isaberg Förlag (2019) Fotograf: Öyvind Lund ca 35 st Ingredienser: 1 pkt, (50 g) jäst 5 dl mjölk 1/2 tsk salt 1 1/2 dl, (ca […]
Årets tema var KALAS och här har vi vinnarna (scrolla längst ner för Motiveringarna): Kategori Vuxen 1:a pris Christina Holm, Tällberg – Kanelbullestrutar 2:a pris Alexandra Sundfors-Eklund, Kimo, Finland – Vindsnurror 3:e pris Maria Kolding, Lund – Kanelbulleserpentiner Kategori barn/unga 1:a pris Björnens Förskola, Ambjörnarp – Kanelbullekatt 2:a pris Björnens Fritids, Ambjörnarp – Hjärtkrans av […]
Den 24 september 2019 utsågs Elliot Maxstad 3 år & pappa Oscar Tannlund till Årets Hembakare 2019! Vi talar med Oscar Tannlund och ber honom beskriva familjen, Elliot, bakningsfilmerna mm. Vilka är familjen Maxstad/Tannlund? Vår familj består av mamma Hanna, pappa Oscar och Elliot tre år och 5 månader och oliver 1 år och 1 […]