Chokladboll med råg och muscovado

Foto: Lovisa Bergström

Rågflingorna ger ett skönt tugg och lakritspulvret, parat med det mörka rörsockret, ger smaken en extra kick.

Ca 35 st

 

Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

1 dl mörkt muscovadorörsocker

3 ½ dl rågflingor

2 msk kakao

10 dadlar, urkärnade och mixade

2-3 msk gräddfil

4-5 msk mandelmjöl

 

Smaksättning:

Ca 1 tsk lakritspulver

 

Garnering:

Torkade hallon eller torkade, stötta passionsfruktskärnor eller riven kokos

 

Gör så här:

  1. Rör smör och muscovadorörsocker poröst. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Moderera konsistensen med hjälp av gräddfil och mandelmjöl. Smaksätt med lakritspulver.
  2. Låt smeten stå i kylen ca 30 minuter så blir den lättare att forma.
  3. Forma till runda bollar. Välj en eller flera garneringar och rulla bollarna. Förvara dem i kylen.

 

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

1 × ett =