Citrondrömmar med vallmofrön

Foto: Caroline Tengen

ca 50 st

Supermöra läckerheter med tydlig citronsmak och lite retrokänsla.

 

Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

3 dl strösocker, gärna finkornigt

1 tsk vaniljsocker

1 dl neutral olja, t ex majs- eller solrosolja

1 tsk hjorthornssalt

4 – 4 1/2 dl vetemjöl

1 citron, rivet skal

4 tsk svarta vallmofrön

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt oljan, lite i taget.

3. Blanda hjorthornssalt med lite av mjölet och rör ner det i smeten. Tillsätt resten av mjölet och arbeta ihop till en smidig deg.

4. Tvätta citronen noga, riv ner skalet i degen. Tillsätt vallmofrön och blanda väl.

5. Dela degen i två delar och rulla ut till två längder. Skär varje längd i 25 bitar och rulla till bollar. Lägg dem glest på bakpappersklädda plåtar. Platta till varje boll lite.

6. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

nitton + 19 =