Farmors rullrån

Foto: Jakob Lindberg

Receptet kommer från Årets Hembakare 2007. Tänk på att inte ta för mycket smet när du gräddar i rånjärnet. Pröva med att lägga in en liten lapp med ett ordspråk eller spännande meddelande i varje rån.

Ingredienser:
100 g smör (rumsvarmt)
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl vatten

Gör så här:
1. Vispa smör och socker fluffigt.
2. Blanda ner övriga ingredienser. Smeten skall inte vara för tjock. (Man kan späda med lite mera vatten efter hand).
3. Värm och smöra rånjärnet. Klicka ner lite smet i taget och grädda rån.
4. Rulla samman rånen medan de fortfarande är varma.