Finska pinnar
Foto: Peter Kam
40 st
Klassisk småkaka som passar alla fikatillfällen.
Ingredienser:
4 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker, gärna finkornigt eller 1 dl florsocker
200 g smör
Pensling:
1 äggvita, lätt uppvispat
Garnering:
pärlsocker
hackad mandel
Gör så här:
1. Arbeta samman mjöl, socker och smör till en deg. Låt vila i kylskåp i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Dela degen i fyra bitar och rulla ut till fingertjocka längder. Skär längderna i ca 5 cm långa bitar.
3. Pensla bitarna med äggvita och doppa sedan i pärlsocker och mandel. Lägg på bakpappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen 10-15 minuter. Låt svalna på galler.
Lämna en kommentar
Want to join the discussion?Dela med dig av dina synpunkter!