Frasvåfflor med kaffesås
Foto: Peter Kam
4 port
Frasiga våfflor med vaniljsmak … perfekt tillsammans med kaffesås och färska bär.
Ingredienser:
3 dl vetemjöl
1 krm salt
1 msk vaniljsocker
2 dl vatten (kallt)
3 dl vispgrädde
smör (till gräddning)
Sås:
2 dl mörk sirap
1 dl kaffe (starkt)
1 tsk kanel
1 msk smör
Servering:
frukt eller bär
Gör så här:
1. Börja med kaffesåsen. Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och koka till en ganska tjock och simmig sås. Ställ åt sidan och gör iordning våfflorna.
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt vattnet och vispa till en slät smet.
3. Vispa grädden fast i en annan skål.
4. Vänd ner grädden i smeten. Värm våffeljärnet och pensla med lite smör.
5. Grädda gyllengula våfflor (beräkna ca 1 dl smet/våffla). Lägg våfflorna på galler.
6. Servera våfflorna med såsen. Färska bär smakar gott till och en klick vispgrädde eller glass.
Lämna en kommentar
Want to join the discussion?Dela med dig av dina synpunkter!