Glutenfria våfflor

8-10 st
Goda våfflor för alla, men speciellt tänkt för den som är glutenintolerant.

Ingredienser:
2 ägg
3 dl mjölk
2 msk majsolja
3 dl majsstärkelse
2 tsk bakpulver
1 krm salt

Gör så här:
1. Vispa äggen med lite mjölk och oljan.
2. Blanda majsstärkelse, bakpulver och salt. Häll i äggblandningen.
3. Tillsätt resten av mjölken under vispning tills det blir en slät smet.
4. Värm våffeljärnet. Smörj det första gången.
5. Häll ca 3/4 dl smet i järnet och grädda tills våfflan är ljusbrun.
6. Lägg på galler. Vispa i smeten mellan gräddningarna eftersom mjölet vill sjunka till bottnen.