Hallonsylt

Foto: Peter Kam

1 kg ca
Egen hallonsylt är härligt i tårtor och bakelser. Syltsocker 1+3 ger lagom sötma och fin konsistens.

Ingredienser:
1 kg hallon (färska eller frysta)
330 g syltsocker 1+3 (1 förpackning)
1/2 – 1 citron(er) (skal och saft)

Gör så här:
1. Skölj och rensa färska hallon.
2. Blanda hallon och syltsocker i en gryta och koka under omrörning i 2-3 minuter.
3. Ta grytan från värmen och skumma noga.
4. Tillsätt rivet citronskal och smaka av med citronsaft.
5. Häll upp sylten på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Tips!
Det går fint att halvera receptet.

Foto: Peter Kam