Kanelbullebanankaka

Kanelbullebanankaka, en riktigt saftig kaka med smak av kanelbulle.


Ca 15 bitar
Ca 1 timme, 20 minuter

Banankaka:
3 bananer
3 ägg
1 3/4 dl rapsolja
3 dl Dansukker Rörsocker Strö
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
1 1/2 tsk kanel
2 tsk kardemumma

Kanelbulleripple:
30 g smör
2 tsk kanel
2 msk farinsocker

Till formen:
olja

Garnering:
pärlsocker

 

1. Sätt ugnen på 180°C.

2. Mixa banan, ägg och olja och tillsätt socker.

3. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, salt, kanel och kardemumma i en bunke och vänd ner.

4. Smörj en springform, ca 24 cm i diameter eller en brödform, ca 1,5 liter med rapsolja.

5. Häll i hälften av smeten och strö över hälften av kanelbulleripplen. Häll över resten av smeten och toppa med resterande rippel. Gör lite mönster med en gaffel. Strö på pärlsockret.

6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40-45 minuter. Börjar kakan få för mycket färg, lägg över foliepapper.

7. Ta ut banankakan och låt den svalna i formen i ca 10 minuter. Lägg över kakan på ett galler och låt svalna helt.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Dela med dig av dina synpunkter!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

fem × 2 =