Marängbakelse med sommarsmak

Läckra marängbottnar blir snabbt eleganta bakelser. Vid servering doppas sidorna i smält blockchoklad. Garnera med vispgrädde och säsongens bär.

Ingredienser:
4 ägg (äggvitor)
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
100 g mörk blockchoklad
3 dl vispgrädde
jordgubbar (eller annan frukt)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 125°.
2. Vispa äggvitorna kraftigt. Tillsätt socker efter hand och fortsätt vispa tills smeten är blank och lite seg.
3. Klicka eller spritsa ut rundlar, ca 5 cm i diameter, på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda ca en timme och låt torka i ugnens eftervärme.