Margaretas glutenfria kladdkaka

Denna kladdkaka bör behållas i formen om man vill ha den med på picknick t.ex. Serveras den hemma, kan man gärna lyxa till med mixade bär och vispgrädde.

Ingredienser:
3 ägg
3 dl strösocker
4 – 6 msk kakao
125 g smör
1 1/2 dl glutenfri mix

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°. Klä en form med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker poröst.
3. Häll i kakao, smör och mix. Vänd ner i äggsmeten, så det blandas.
4. Häll smeten i formen. Grädda ca 20 min mitt i ugnen.