Mjuka pepparkaksänglar

Grädda den mjuka pepparkakan i en mindre långpanna och tag sedan ut figurer med pepparkaksformar. Har du en stor långpanna eller vill grädda två, går det utmärkt att dubbla satsen. Dekorera med florsocker på toppen. Antal figurer beror givetvis på hur stora formar man använder.

Ingredienser:
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl farinsocker
1 1/2 dl gräddfil
75 g smör (smält)
3 dl extra fint vetemjöl
1 1/2 msk pepparkakskryddor

Tillbehör:
pepparkaksformar

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225° .
2. Rör ägg och strö- och farinsocker ljust och pösigt.
3. Tillsätt gräddfil och matfett.
4. Blanda vetemjöl och pepparkakskryddan. Rör ner försiktigt, men så att det blandas ordentligt.
5. Häll smeten i en långpanna som klätts med bakplåtspapper, ca 20×25.
6. Grädda på mellersta falsen ca 15 minuter.
7. Lyft över på ett galler och låt svalna.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Dela med dig av dina synpunkter!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

20 − 11 =