Rulltårta med gräddfyllning
Detta är rulltårtan som Anki, Årets Hembakare 2004, bakat sedan hon som femåring startade sin bakbana i köket.
Ingredienser:
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
3 dl vispgrädde (vispad)
2 – 3 dl hallon (färska hallon)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250°.
2. Vispa ägg och socker vitt och poröst.
3. Blanda mjöl och bakpulver noga och sikta ner det i äggsmeten.
4. Blanda snabbt ihop och bred ut på bakplåtspappersklädd långpanna. Grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter.
5. Förbered ett nytt bakplåtspapper med lite strösocker på (ca 1 msk). Ta ut kakan och stjälp upp den på papperet. Låt svalna under bakduk.
6. Bred på den vispade grädden och fördela hallonen över. Rulla till en rulle.
Lämna en kommentar
Want to join the discussion?Dela med dig av dina synpunkter!