Saffransskorpor

Underbara saffransskorpor som du kan baka med eller utan smaksättning. Testa att tillsätta tranbär, pistagenötter eller varför inte vit choklad som passar utmärkt till saffran. Saffransskorpor som både doftar och smakar ljuvligt.

Ingredienser:
100 g smör (smält)
2 ägg
1/2 dl strösocker
3/4 dl sötmandel (hackad)
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
0.5 g saffran
I: 1 tsk strösocker
Valfri smaksättning:
100 g tranbär, delad i mindre bitar
100 g pistagenötter, hackade
100 g vit choklad, hackad

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Vispa ägg och socker.
3. Rör i fettet.
4. Blanda mjöl och bakpulver.
5. Stöt saffran + 1 tsk strösocker i en mortel. Rör ner i mjölet.
6. Arbeta ihop en deg och rulla ut till tre längder. Lägg på plåt och platta till.
7. Grädda i 10 minuter.
8. Skär längderna i sneda bitar och vänd upp snittytan.
9. Rosta i ugnen i 175° 8-10 minuter. Vänd kakorna efter halva tiden.

Print Friendly, PDF & Email
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Dela med dig av dina synpunkter!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

4 − 1 =