Sivs havre- och nougatkaka

Ett recept av Siv Floren, Årets Hembakare 2003.

Ingredienser:
9 dl havregryn
2 msk vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
2 – 4 msk ljus sirap
200 g smör (smält)

Garnering:
250 – 300 g nougat

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
3. Rör ner sirap och smält smör, till en jämn smet.
4. Häll smeten i en långpanna, 30 x 40 cm., som klätts med bakplåtspapper, eller använd 3 folieformar på ca 6 dl.
5. Grädda 10-15 minuter i mitten av ugnen. När kakan svalnat breds nougaten (som smälts i microugnen eller över kokande vatten) över kakan.