Skrädmjölsdrömmar

Foto: Bo-Ingvar Jönsson

ca 40 st
Det här är drömmar om barndom och hembygd för många! Speciellt för värmlänningar med minnen av det rostade havremjölet, skrädmjöl.

Ingredienser:
150 g smör, rumsvarmt
2 dl strösocker
2 3/4 dl skrädmjöl
2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk hjorthornssalt
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150°. Rör smör och socker poröst. Eller kör det i matberedaren.
2 .Blanda skrädmjöl, vetemjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker väl och rör ner det i smeten.
3. Dela degen i två delar och rulla dem till längder. Dela dem i bitar, rulla små bollar och lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt.
4. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter.