Sommartårta på mix

Med kakmix i skåpet fixar man snabbt en god kaka eller tårta. Bären kan varieras efter säsong.
Givetvis kan du börja med att baka en god sockerkaka från grunden.

Ingredienser:
1 pkt (420 g) Sockerkaka (Lättbakad mix)
2 dl vatten

Fyllning/Garnering:
250 g kesella (vanilj eller kallrörd vaniljkräm)
500 g jordgubbar (ca)
2 – 3 dl vispgrädde
citronmeliss (ev)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175º.
2. Tillred kaksmeten enligt anvisning på förpackningen. Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 2 l.
3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen, ca 35 min. Låt kakan kallna på galler.
4. Dela kakan i 3 bottnar.
5. Vispa grädden. Blanda några matskedar av grädden tillsammans med några mosade jordgubbar.
6. Bred jordgubbsgrädden över en kakbotten.
7. Lägg över nästa botten och bred på vaniljkesella eller vaniljkräm.
8. Täck med tredje botten och bred grädden över. Lägg rikligt med jordgubbar överst.
9. Garnera ev. med citronmeliss.