Sylt med jordgubb och hallon

Foto: Peter Kam

Jordgubbar och hallon tillsammans med vaniljsocker ger en härlig sylt som passar till kakor. Syltsocker 1+3 innehåller fryktpektin som ger sylten bra konsistens.

Ingredienser:
600 g jordgubbar
400 g hallon
330 g syltsocker (Syltsocker 1+3)
vaniljsocker

Gör så här:
1. Skölj och rensa bären. Skär jordgubbarna i bitar.
2. Blanda bären och syltsockret i en gryta och koka i 5 minuter. Tillsätt vaniljsockret.
3. Ta grytan ifrån värmen och skumma noga. Häll upp sylten på varma, väl rengjorda burkar och förslut. Förvara svalt.