Tårta på chokladmandelbotten

Denna tårta är god året runt. Kakaon lyfter fram smaken på sommarbären. På bilden har vi använt hallon, blåbär och jordgubbar. Under vintern kan tårtan bli exotisk med de bär som finns då, t ex kiwi, sharonfrukt eller vindruvor och mandarinklyftor.

Ingredienser:
300 g mandelmassa
3 msk kakao
3 ägg
2 dl vaniljkräm (ca)
bär till dekoration

Glasyr:
1 dl gelésocker multi
vatten

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form 20-25 cm i diameter.
2. Dela mandelmassan i mindre bitar. Kör den i mixern till en slät massa.
3. Häll i kakaon.
4. Tillsätt äggen, ett i taget medan mixern arbetar.
5. Häll smeten i formen och grädda nederst i ugnen 15-20 minuter.
6. Låt svalna några minuter innan kakan stjälps upp på ett fat.
7. Bred ut vaniljkrämen på bottnen.
8. Dekorera med bär.
9. Koka upp gelésockret med vatten. Låt svalna en minut ca innan du skedar geléet över bären.